百鸽

自分の手札が1枚以上の場合、「精灵圣剑士」は攻撃宣言を行う事ができず、攻撃を行ったバトルステップなどに自分の手札が1枚以上の場合には、その攻撃は終了する事になります。

しかし、質問の状況のように、相手モンスターが自分の「精灵圣剑士」を攻撃した場合には通常通り戦闘が行われますので、相手が「巨大老鼠」のような「精灵圣剑士」よりも攻撃力が低いモンスターで攻撃を行った場合には、相手のモンスターは通常通り破壊され、相手が戦闘ダメージを受ける際には通常通り戦闘ダメージを受ける事になります。