百鸽

攻撃宣言を行った「星态龙」は『このカードが攻撃する場合、このカードはダメージステップ終了時まで、このカード以外のカードの効果を受けない』状態となります。

質問の状況の場合、「速攻稻草人」を発動する事はできますが、攻撃宣言を行った「星态龙」は「速攻稻草人」の効果を受けません。
したがって「速攻稻草人」の効果によって、「星态龙」の攻撃を無効にする事はできず、バトルフェイズを終了する処理も適用されません。
通常通りの攻撃がそのまま行われる事になります。