百鸽

モンスターゾーンに存在するモンスターがモンスタートークンのみの場合には「日全食之书」を発動する事自体ができません。

また、質問の状況のように、モンスタートークンと「纽特」がモンスターゾーンに表側攻撃表示で存在するような場合、「纽特」は「日全食之书」の効果によって裏側守備表示になりますが、モンスタートークンの表示形式は表側攻撃表示のままとなります。