百鸽

質問の状況の場合、「大宇宙」の『②』の効果が適用されている状態で、「标本阅览」の効果処理を行う事になります。

手札から選んだモンスターは「大宇宙」の『②』の効果によって除外され墓地へ送られませんので、『種族とレベルを１つずつ宣言する』処理、『相手は自身の手札・デッキを確認し、宣言された種族・レベルを持つモンスターがあった場合、その内の１体を墓地へ送る』処理はどちらも適用されません。

なお、「大宇宙」の『②』の効果の適用中に、「标本阅览」を発動し処理が行われる場合も同様の処理となります。