百鸽

「转生炎兽 堇色奇美拉」の『③：「转生炎兽 堇色奇美拉」を素材として融合召喚したこのカードと戦闘を行うモンスターの攻撃力はダメージ計算時のみ０になる』モンスター効果が適用されている場合、戦闘を行う相手モンスターの攻撃力はダメージ計算時のみ0となります。

質問の状況のように、「吸血鬼千金」のモンスター効果によって、戦闘を行う相手モンスターの攻撃力がアップしたとしても、「转生炎兽 堇色奇美拉」の『③：「转生炎兽 堇色奇美拉」を素材として融合召喚したこのカードと戦闘を行うモンスターの攻撃力はダメージ計算時のみ０になる』モンスター効果によって、結果的に相手モンスターの攻撃力は0として、戦闘ダメージ計算が行われる事になります。