百鸽

質問の状況の場合、「降雷皇 哈蒙」の『のカードが自分フィールド上に表側守備表示で存在する場合、相手は他のモンスターを攻撃対象に選択できない』効果が適用されていますが、「火山恶魔」の『相手のバトルフェイズ中、相手フィールド上にモンスターが攻撃表示で存在する場合、相手はこのカードに攻撃をしなければならない』効果も適用される事になりますので、相手フィールドの攻撃表示モンスターは全て「火山恶魔」に攻撃を行わなければなりません。