百鸽

「吞食百万的暴食兽」の『その相手モンスターを裏側表示で除外する』モンスター効果は、自身が戦闘を行うダメージステップ開始時に発動しますので、「吞食百万的暴食兽」に裏側守備表示のモンスターが攻撃された場合には、ダメージ計算前にて表側表示にならずに、「吞食百万的暴食兽」のモンスター効果によって裏側表示で除外される事になります。

したがって、質問の状況の場合には、「见习魔笛使」のモンスター効果を発動する事はできません。

質問の状況の場合、相手モンスターに攻撃されてリバースし、戦闘での破壊が確定した「见习魔笛使」の『①：このカードがリバースした場合に発動できる。手札からモンスター１体を特殊召喚する』モンスター効果を発動するダメージ計算後の時点では、「见习魔笛使」は墓地へは送られておらず、自分のモンスターゾーンに空きがありません。

したがって、この場合、リバースした際に発動する「见习魔笛使」のモンスター効果を発動する事はできません。

しかしながら、その「见习魔笛使」が戦闘で破壊され墓地へ送られたダメージステップ終了時には、自分のモンスターゾーンが1カ所空いている状態となりますので、「见习魔笛使」の『②：このカードが戦闘・効果で破壊され墓地へ送られた場合に発動できる。手札からモンスター１体を特殊召喚する』モンスター効果を発動し、手札のモンスターを特殊召喚する事ができます。