百鸽

質問の状況のように、相手ターンのエンドフェイズに発動した「飞行象」のモンスター効果が適用された後に、「月之书」の効果によって、効果が適用されている「飞行象」自身が裏側守備表示になった場合には、効果の適用はなくなります。

その後に、その「飞行象」が反転召喚し、直接攻撃によって相手に戦闘ダメージを与えたとしても、『●このカードが直接攻撃で相手に戦闘ダメージを与えた時、自分はデュエルに勝利する』の勝利条件によってデュエルに勝利する事はできません。